champiñones al horno

Ingredientes:

• 1/2 k de champiñones
• 3 dientes de ajo
• perejil fresco
• jamón serrano
• 2 patatas medianas
• vino blanco
• sal 
• aceite de oliva virgen

Lavar y pelar los champiñones ( primero le quitas el tronquito y te quedas con la parte del sombrero,  para pelarlo tiras de dentro hacia afuera, el tronquito lo lavas, le quitas la parte inferior donde tiene más tierra y lo picas pequeñito). Picar el ajo muy pequeño, el perejil y el jamón. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 1 cm aproximadamente, freírlas. En una fuente pones un poco de aceite, las patatas y los champiñones boca arriba, le añades un poco de sal y los rellenas con el champiñón troceado (del tronco), el ajo, el perejil y el jamón, añades un chorrito de aceite de oliva y uno de vino blanco. Al horno precalentado a 200º unos 20 o 30 minutos.