cake salé de pera , roquefort y nueces

Ingredientes:

• 125 gr de roquefort
• 100 gr de queso de vaca rallado
• 2 peras pequeñas
• 60 gr de nueces
• 175 gr de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 100 ml de leche
• 1 cucharadita de sal

Mezclar en un bol la harina, la levadura y la sal, añadir las peras peladas y troceadas a cubitos pequeños, y las nueces. Mezclar.  En otro recipiente batir los huevos, con el aceite y la leche, añadir el roquefort a trozos pequeños y el queso rallado, mezclar suavemente con la mezcla anterior hasta que quede una masa homogénea. Untar el molde con mantequilla y harina y verter la masa. 

Al horno previamente precalentado a 180º, entre 40 y 50 minutos.