tarta de queso y arándanos de mamá meme

Ingredientes:

• 500 gr de queso fresco
• 3 huevos
• 6 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas pequeñas de maizena
• 1/2 vaso de leche
• mermelada de arándanos
• mantequilla
• galletas

Triturar el queso, los huevos, el azúcar, la maizena y la leche hasta que no queden grumos. Untar un molde con mantequilla y espolvorear con galletas trituradas hasta que quede toda la superficie cubierta, retirar lo que sobre. Al horno a 180º unos 45 minutos. Para saber si está lista pinchar con un palillo, si sale limpio está a punto. Desmoldar y decorar con la mermelada de arándanos.