picadillo con mejillones, gambas y cangrejo

Ingredientes:

• 1 kilo de tomates
• 1 pimiento
• 1/2 cebolleta
• 1 k de mejillones frescos
• 1/4 de gambas frescas
• 7 palitos de cangrejo
• aceite de oliva
• vinagre
• sal

Trocear los tomates, y el pimiento. Lavar los mejillones y ponerlos en una cacerola sin agua, cocer con tapadera a fuego rápido, apartar cuando las conchas estén abiertas. Poner agua con sal a cocer, cuando hierva, añadimos las gambas y cocemos hasta que vuelva a hervir el agua. Pelar las gambas y quitar la cáscara a los mejillones, trocear los palitos de cangrejo y añadir todo al picadillo. Aliñar.