patatas al horno

Ingredientes:

• patatas (1 mediana por persona )
• ajo
• aceite de oliva
• sal
• pimentón dulce
• pimienta negra
• hierbas aromáticas (romero, tomillo, salvia...)

Lavar las patatas muy bien, porque las utilizaremos con piel. Si quieres puedes cocerlas un poco antes (unos 10 minutos) para acortar el tiempo en el horno. Cortar las patatas en gajos y ponerlas en una bandeja con un poco de aceite en el fondo. Lavar los ajos con la piel y golpearlos, añadirlo a las patatas.
Mezclar en un bol, aceite, pimienta, sal, pimentón y la hierba que tengas, yo puse tomillo, batir y verterlo sobre las patatas. Meter al horno precalentado a 180º unos 40 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Si quieres acelerar la cocción también puedes taparlas con papel de aluminio retirarlo cuando estén listas y poner el grill unos minutos al final.