salteado de setas, espárragos y bacon

Ingredientes:

• 1 bandeja de setas
• 5 o 6 espárragos verdes
• 4 lonchas de bacon
• 3 dientes de ajo
• vino blanco
• sal
• aceite

Saltear el ajo, cuando esté dorado añadir el bacon y los espárragos ( para que no se queden muy duros, los espárragos se hierven 5 minutos en agua con sal ). Añadir las setas y cuando empiecen a estar blanditas, un poco de vino blanco, cocer a fuego lento hasta que evapore. Rectificar de sal.
Se puede acompañar con panecillos de ajo y perejil.