easy sushi

Ingredientes: (para 10 rollitos, que es muchísimo)

• 300 gr de arroz para sushi
• 1 paquete de algas nori
• 1 lata de salmón ahumado (es mejor el fresco pero funciona)
• 1 aguacate
• vinagre dulce para sushi
• sal
• salsa de soja
• wasabi 

* Necesitarás una esterilla de bambú de esas que se utilizan de mantel, que sea flexible ,un poco de papel de cocina transparente y un bol con agua para enjuagarte las manos porque el arroz es un poco pegajoso.

Parece complicado pero no lo es, si encuentras los ingredientes y te pones, te sale buenísimo. Cuece el arroz según las indicaciones del fabricante, porque a veces son diferentes. Una vez tengas el arroz listo le añades un poco de vinagre dulce y lo tapas. Preparas la esterilla abierta con papel film transparente por encima y colocas el alga con la parte rugosa hacia tí. Pones una capa fina de arroz respetando los bordes, en la parte inferior colocas tiritas de salmón y aguacate y enrollas despacito sirviéndote de la esterilla, al principio tienes que presionar un poco para que se compacte. De cada vez tendrás que andar enjuagándote las manos. Una vez los tengas listos, moja un cuchillo con agua y corta primero por la mitad y luego las mitades por la mitad, sucesivamente ( de normal las algas tienen una pequeña marquita que te indica el grosor).

Ya están, ahora puedes preparar en un bol un poco de salsa de soja con wasabi.