tortilla de patatas (un clásico siempre bienvenido)

Ingredientes: 

• 3 patatas medianas
• 4 huevos
• sal
• aceite de girasol 

Trocear las patatas y freír en abundante aceite caliente. Batir los huevos y añadir la sal y las patatas. Poner aceite de oliva en una sartén y esperar a que esté muy caliente para verter la tortilla, luego tienes que bajar el fuego enseguida y hacerla a fuego medio. Para que te salga bien tienes que tener paciencia y darle bastantes vueltas.