pan de pita relleno de pollo

Ingredientes:

• pan de pita
• pechuga de pollo (entera)
• lechuga
• tomate
• cebolleta fresca
• queso fresco
• sal
• pimienta

Para la salsa:

• mayonesa
• salsa gaucha

Salpimentar la pechuga (entera) y ponerla en una sartén con aceite a fuego muy fuerte al principio para que se dore, luego a fuego medio , como es gruesa tendrá que estar al menos 10 minutos. Trocear la lechuga, el tomate y el queso fresco. La pechuga se corta a rodajas mas o menos gruesas. Calentar el pan de pita en la tostadora o en una sartén. Luego le quitas un extremo al pan y lo ahuecas y vas alternando el pollo con las verduras y el queso.

La salsa no tiene más que mezclar la mayonesa con una cucharadita de salsa gaucha. (idea de Xto)